2006年 07月 10日
家族の食事のこと 地域の食のことと |
全国の食文化を伝承する:雑誌『うかたま』でも書きましたが、全国の食文化につまった知恵には、本当に関心します。人工知能とか技術の知恵もすごいけど、「食べる」「美味く」「保存する」「自然の恵み頂く」とか、動機がシンプルで生まれていることが素晴らしいです。
私の父・母は同じ県出身なのですが、山側と海側で食べるもの、食に関する知識が全く異なります。海側出身の母は、大好物の季節の魚の名前を発音すると、山側の父は「異国の言葉」を聞くような反応、というように。
今年の夏は、祖父母のところに行こうかな
私の父・母は同じ県出身なのですが、山側と海側で食べるもの、食に関する知識が全く異なります。海側出身の母は、大好物の季節の魚の名前を発音すると、山側の父は「異国の言葉」を聞くような反応、というように。
今年の夏は、祖父母のところに行こうかな
by yuriyururi
| 2006-07-10 02:49
| 日々雑感/daily thinking